[기억에 남은 문장] 백종원의 장사 이야기

도서명 - 백종원의 장사 이야기
지음 - 백종원

책을 읽은 후 기억에 남은 문장들

1. 살면서 가장 하기 힘든 것이 기다림이다. P 25
2. 식당이 대박이 나려면 소비자들의 생각보다 조금만 앞서 가야 한다. P 48 
3. 경험은 돈을 주고도 배울 수 없는 값진 것이다. P 53 
4. 열정을 가지고 일을 하다 보면 자연스럽게 따라오는 것, 그것이 돈이다. P 61
5. 제일 중요한 것은 간판이 내가 파는 메뉴와 연관성이 있어야 한다는 것이다. P 72 
6. 사장은 존경을 받으려고 하지 말고 부모처럼 행동하고 부모처럼 책임져 주며 직원에게 진심으로 대해야 서로에게 마음이 열린다. P 99
7. 사장은 제일 먼저 출근해 문을 열고 제일 늦게까지 남아 문을 닫아야 한다. P 100
8. 계속 관리하지 않으면 쉽게 무너진다. P 156 
9. 식당이 자리를 잡을 때까지는 무조건 인내심을 가지고 최선의 연기력으로 장사를 해야 한다. P 162